東區的麵店 想吃了
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台灣的兩種數學
客人的數學
榨菜肉絲麵 榨菜肉絲5塊+麵一球8塊+青菜油蔥蔥花3塊+高湯2塊=18塊 賣80塊
沙茶肉燥乾麵沙茶醬1元+肉燥8元+麵一球8元+油蔥蔥花青菜3元=20塊 賣70塊
老闆賺死了,一定開超跑住豪宅!!!賺麼多還一直漲價!真是貪得無厭!!
老闆的數學
房租Xw+人事28w+勞健保3w+水電3w+雜支1.5w-43.5w
435000÷22(天)÷300(人次)=65.9元
房租:我們房東很低調,我有簽保密條款。(但您應該可以輕易推算出来)
人事:這麼大間店就是要五個全職才做得來,9點~9點的工作沒有五W以上是不會有人來應徵的
。
一個月開22天,日來客300:現在沒有見紅休,也是不會有人來應徵的。
来客數沒有300我付不出房租。
日來客數超過300員工會:覺得太累太操流動率會很大跑光光。
一個客人進門坐下來,點什麼先不說。
食材先不論我的成本就是65.9元。
一個客人進來只點一碗榨菜肉絲麵80-18-65.9-3.9我虧3.9塊,
只點一碗沙茶肉燥乾麵70-20-65.9-15.9我虧15.9塊,
我的月營業額除以總食材成本大概是4成半上下
(不信歡迎你離峰時間隨時來看帳本)
一碗牛肉乾拌麵賣130,130-(130×0.45)-65.9(基本成本):2塊,
一碗牛肉乾拌麵我只賺2塊。
幾乎是靠湯跟小菜在活!
這樣解釋您還會覺得老闆賺您很多嗎?!?!
昨天還在被客人嫌貴,拜託人客你是活在前清時代嗎?
這裡是東區市中心!這幾年物價漲多少?!房租漲多少?!
人事又漲多少?!你是都沒聽說耳聞嗎?
還是你也是只准我調薪別人都不可以漲價的慣客人嗎?
